গাজরের ক্ষীর তৈরিস সহজ রেসিপি

গাজরের ক্ষীর তৈরিস সহজ রেসিপি

গাজরের ক্ষীর তৈরিস সহজ রেসিপি

রেসিপি ও ছবিঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরি

গাজরের ক্ষীর তৈরি করতে যেমন সহজ, তেমনি খেতেও সুস্বাদু। বাচ্চারাও আগ্রহ করে খাবে। ফ্রিজে রেখে বেশ কয়েক দিন খাওয়া যায়। মেহমান আপ্যায়নেও অনন্য গাজরের ক্ষীর

উপকরনঃ 

-দুধ ২ লিটার
-চালের গুঁড়ো ১ কাপ
-গাজর কুড়ানো ২ কাপ
-চিনি স্বাদ অনুযায়ী
-এলাচি ৪ টুকরা
-দারুচিনি ২ স্টিক
-তেজপাতা ১টা

প্রস্তুত প্রণালিঃ

** প্রথমে দুধে গাজর কুড়ানো ২ কাপ, চালের গুঁড়ো, এলাচি, দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে নিন।

** বেশ ঘন হলে এতে চিনি দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন এটা যেন নিচে না লাগে।

** অল্প কিছুক্ষণের মধ্যেই এটা ঘন হয়ে যাবে। এবার চুলার আঁচ অল্প করে আরও ১০ মিনিট রান্না করুন ।

** বাটিতে পরিবেশন করুন। উপরে সাজানোর জন্য কিছু গাজর কুচি ছিটিয়ে দিতে পারেন।

** বাদাম যোগ করলেও দারুণ হবে স্বাদ।

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *