পাঁচমিশালী ডাল রান্নার রেসিপি

পাঁচমিশালী ডাল রান্নার রেসিপি

পাঁচমিশালী ডাল রান্নার রেসিপি

ডাল দিয়ে তৈরি করা যায় মজার সব পদ। ভর্তা, বড়া, ভুনা, ঘন ডাল, পাতলা ডাল- কতভাবেই না রান্না করা যায়! আজ জেনে নিন ব্যতিক্রম একটি রেসিপি।

রইলো পাঁচমিশালী ডাল তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

  • পাঁচ ধরনের ডাল ৬০ গ্রাম করে মোট ৩০০ গ্রাম
  • আদা কুচি ১ চা চামচ
  • গোটা শুকনা মরিচ ৫ টি
  • কালো সরিষা সামান্য
  • চিনি
  • লবণ
  • ধনেপাতা কুচি
  • কাঁচামরিচ ও তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি

প্রথমে সব ধরনের ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করে থকথকে অবস্থায় নামিয়ে রাখুন।

তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে শুকনা মরিচ, আদা কুচি, সরিষা ফোঁড়ন দিন।

এরপর সামান্য চিনি, লবণ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে সেদ্ধ করা ডাল ঢেলে নেড়ে দিন।

মিনিট দুয়েক নেড়েচেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *