রেসিপিঃ ভেজিটেবল কাটলেট

রেসিপিঃ ভেজিটেবল কাটলেট

রেসিপিঃ ভেজিটেবল কাটলেট

বিকেলে মুখরোচক খাবার না হলে কি চলে, খুব সহজেই বাসায় বানিয়ে ফেলতে পারেন দারুন স্বাদের মজাদার ভেজিটেবল কাটলেট। দেখে নিন রেসিপিটি-

উপকরনঃ

-আলু ছোট ৪ টি
-গাজর ১/২ কাপ
-পেপে ১/২ কাপ
-বরবটি ১/২ কাপ
-পেয়াজ কুচি ৪ টি
-ধনে পাতা কুচি ২ চা চামচ
-গরম মশলা গুড়া ১/৪ চা চামচ
-জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
-আদা বাটা ১/২ চা চামচ
-গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
-শুকনা মরিচ ৩/৪ টা
-চিনি সামান্য (ইচ্ছা)
-টোষ্টের গুড়া বা ব্রেড ক্রাম ১ কাপ
-ফেটানো ডিম ১ টি
-তেল ১ কাপ
-ময়দা ১/২ কাপ
-লবন পরিমান মত

প্রনালীঃ

-সব সবজি গুলো সেদ্ধ করে চটকে নিন, এবার পেয়াজ ভেজে বেরেস্তা করে নিতে হবে, শুকনা মরিচ ভেজে নিন।

– এখন সেদ্ধ সবজির সাথে সব মশলা মিশিয়ে নিন। টিকিয়ার আকার দিয়ে শুকনা ময়দা মাখিয়ে নিন।

-এরপর ফেটানো ডিমে চুবিয়ে আবার ব্রেড ক্রাম বা টোষ্টের গুড়া ভালো করে মেখে নিন। নরমাল ফ্রিজে রাখুন ১ ঘন্টার জন্য। ডুবো তেলে ভেজে নিন।

তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন যে কোন সস এর সাথে।

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *