ইফতারে জাফরানি শরবত

ইফতারে জাফরানি শরবত

ইফতারে জাফরানি শরবত

ইফতারে শরবত না হলে যেনো বাঙালির মন ভরেই না। শুধু মন ভরানো নয়, ক্লান্তি দূর করতে, পানি শূন্যতা পূরণ করতেও ইফতারে চাই শরবত। ইফতারে আপনার পছন্দের তালিকায় রাখতে পারন জাফরানি শরবত। রন্ধনবিদ ফাতিমা আজিজ।

উপকরণঃ

ঘন দুধ আড়াই কাপ
আমন্ড বা কাঠবাদাম কুচি ১ কাপ
মালাই ১ কাপ
চিনি ১ কাপ
গোলাপজল ১ টেবিল চামচ
জাফরান আধা চা চামচ

প্রণালিঃ

গোলাপজলে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। দুধের সঙ্গে চিনি এবং মালাই মিশিয়ে ভালো করে ফেটে নিন। সাজানোর জন্য কিছুটা বাদাম রেখে ব্লেন্ডারে বেশির ভাগ বাদাম এবং দুধের মিশ্রণ ও গোলাপজলে মেশানো জাফরান দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে ওপরে বরফ কুচি, বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *