থাই মিক্সড স্যুপ

থাই মিক্সড স্যুপ

থাই মিক্সড স্যুপ

রেসিপি ও ছবিঃ বীথি জগলুল

যা প্রয়োজনঃ

থাই স্যুপ– ১ প্যাকেট
চিকেন ব্রেস্ট– ১ টি মুরগীর
চিংড়ি– ৮-১০ টি
মাশরুম– ৫-৬টি
সেদ্ধ নুডুলস– ২ প্যাকেট(ইনস্ট্যান্ট)
ডিমের কুসুম–৩টি
(হাঁসের ডিমের কুসুম হলে স্যুপের রঙ সুন্দর হবে)
কর্ণস্টার্চ/ কর্নফ্লাওয়ার– ২ টে চামচ
টমাটো সস– ২ টে চামচ
ফিশ সস– ২ টে চামচ
সয়াসস– ১ টে চামচ
লেবুর রস– ২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া– স্বাদমতো
চিনি– ১ চা চামচ( স্বাদমতো)
কাঁচামরিচ ফালি– ৫-৬টি( বিচি ফেলা)
পানি– ৫-৬ বাটি
( নরমাল স্যুপের বাটি দিয়ে মাপা)

যেভাবে করবেনঃ

কিউব করে চিকেন কেটে নিন। সামান্য আদা-রসুন বাটা ও লবন দিয়ে চিকেন
সেদ্ধ করে রাখুন। একটি সসপ্যানে লেবুর রস, চিনি ও কাঁচামরিচ ফালি ছাড়া
পানির সাথে সব উপকরন মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন।

ফুটে উঠলে কাঁচামরিচ, চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে নামিয়ে নিন। যদি আপনার
কাছে মনে হয় স্যুপের ঘনত্ব কম, তাহলে অল্প একটু ঠান্ডা পানিতে আর একটু
কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিতে পারেন।

** স্যুপের বাটিতে প্রথমে সেদ্ধ নুডুলস দিন, এরপর স্যুপ। ফ্রায়েড রাইস, চিকেন,
অনথন অথবা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে পরিবেশন করুন দারুন মজার থাই মিক্সড স্যুপ।

সবাই ভালো থাকুন,সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন। আর সবসময় আমাদের সাথেই
থাকুন। কারন,আপনাদের সহযোগিতায় আমরা যেতে চাই আরও বহুদুর! ধন্যবাদ। 🙂

বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট স্টাইলে থাই স্যুপ || Bangladeshi Restaurant style Thai Soup || Thai soup

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *