বেকড পেঁয়াজু /বেকড ডালের বড়া
বেকড পেঁয়াজু /বেকড ডালের বড়া
স্বাস্থ্যকর উপায়ে যারা স্ন্যাক্স খেতে চান এই রেসিপিটি মূলত তাদের জন্য।
রেসিপি ও ছবিঃ তৃষা হক
উপকরনঃ
মটর ডাল- ৩/৪ কাপ
মুসুরির ডাল- ১/৪ কাপন
আদা কুচি- ৩ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ মিহি কুচি- ১ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি- যে যেমন ঝাল খেতে
পছন্দ করেন।
ধনিয়া পাতা কুচি- ৩ টেবিল চামচ
বিট লবণ- স্বাদ মত
তেল- ব্রাশ করার জন্য
প্রনালীঃ
– মটর ডাল এবং মুসুরির ডাল সারারাত ভিজিয়ে
রেখে পরদিন ভালো করে ধুয়ে আধা ভাঙ্গা
করে বেটে নিন।
– এর সাথে বাকি উপকরণ মিশিয়ে নিয়ে পেঁয়াজুর
মত মিশ্রন তৈরি করুন।
– একটি বেকিং ডিশে পারচমেন্ট পেপার বা বাটার
পেপার বিছিয়ে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।
– ৪০০ ডিগ্রী ফারেনহাইটে ওভেন প্রি হিট করে নিয়ে
১৫ মিনিট করে এক পাশ বেইক করে নিন।
এবার বড়াগুলো কে উলটে দিয়ে অপর পাশ ও
১৫ মিনিট বেক করে নিলেই তৈরি স্বাস্থ্যকর
ডালের বড়া।
