‘মিক্সড ফ্রুট কাস্টার্ড’ তৈরির সহজ রেসিপি
‘মিক্সড ফ্রুট কাস্টার্ড’ তৈরির সহজ রেসিপি
বেশি ভাজাপোড়া মসলা জাতীয় খাবার খেলে শরীরের উপর খারাপ প্রভাব পড়াটাই স্বাভাবিক। তাই একটু ঠাণ্ডা ও স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকেই নজর দিন। জেনে নিন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার ‘মিক্সড ফ্রুট কাস্টার্ড’ তৈরির খুব সহজ একটি রেসিপি।
উপকরণঃ
দুধ – ১ কেজি
চিনি – ১৫০ গ্রাম
কাস্টার্ড পাউডার – ১০০ গ্রাম
আপেল , কলা , লাল আঙুর , কাল আঙুর , স্ত্রবেরী ,আম – ৫০০ গ্রাম (সব ফল টুকরা করে কাটা)
বাদাম ,কিসমিস– পছন্দমত
প্রনালীঃ
-৫০০ গ্রাম দুধের সাথে ১০০ গ্রাম কাস্টার্ড পাউডার ভাল করে মিশিয়ে নিন।
-একটি পাত্রে বাকি দুধ ও চিনি মিশিয়ে চুলায় দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন ।
-চিনি দুধের সাথে মিশে গেলে তাতে কাস্টার্ড পাউডার গোলা দুধ মিশিয়ে সমানে নাড়তে থাকুন ।
-দুধ ঘন হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দুধের সাথে সব ফলের টুকরা মিশিয়ে দিন। এরপর বাটিতে ঢেলে দিন।
-একটু ঠাণ্ডা হলে বাটি ধরে কাস্টার্ড ফ্রিজে রেখে দিন ।
-পরিবেশন করার সময় উপর থেকে কিসমিস আর বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ফ্রুট কাস্টার্ড
